भारतीय रसोई में हींग का इस्तेमाल बहुत आम बात होती है। यह खाने की खुशबू और स्वाद को बढ़ाने का काम करती है। इस मसाले का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, मगर कुछ लोगों को हींग खाने से बचना चाहिए।
पोषक तत्वों से भरपूर हींग में कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, राइबोफ्लेविन और अच्छी मात्रा में प्रोटीन
हींग के सेवन से ब्लड प्रेशर कंट्रोल, अस्थमा में आराम, पीरियड्स के दर्द से राहत, सिर दर्द से छुटकारा और पाचन तंत्र में सुधार होता है। इसके बाद भी कुछ लोगों को हींग खाने से बचना चाहिए।
गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को हींग का सेवन करने से बचना चाहिए। हींग के कारण गर्भाशय में संकुचन हो सकता है
खून से जुड़ी किसी समस्या का सामान कर रहे हैं, तो हींग का सेवन करने से बचें
सूजन से ग्रस्त कई बार कुछ लोगों को ज्यादा हींग खाने से होंठों, गर्दन और चेहरे पर सूजन की समस्या होती है
गैस की समस्या हींग पेट के लिए अच्छी होती है। हालांकि, इसका ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है, तो इंसान को गैस, दस्त और पेट में जलन जैसी परेशानियां हो सकती हैं।